あさつきに良く似たハーブで、薄紫の可愛いぽんぽんのような花が咲きます。 小口切りにしたチャイブを、じゃがいもサラダや、煮魚の上に振りかけたり と、我が家の食卓は、いつもなにかのハーブを使っています。